Простая и быстрая закуска отлично подойдет как дополнение к любому основному блюду, готовится всего полчаса.
Ингредиенты:
• помидоры черри — 500 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• зелень укропа и петрушки
для заправки:
• растительное масло — 2 ст.л.
• соевый соус — 2 ст.л.
• сахар (можно заменить на мёд) — 2 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• сок лимона — 1/2 ст.л.
• зубчик чеснока
Быстрая закуска из помидоров с зеленью
Помидоры черри промойте под проточной водой, нарежьте пополам.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Зелень помойте и мелко порубите.
Зубчик чеснока надавите плоской стороной ножа и мелко нарубите.
Соедините в небольшой емкости растительное масло, соевый соус, соль, сахар, сок лимона (можно заменить на уксус) и измельчённый чеснок. Перемешайте до однородности.
В чистую банку выложите слоями: помидоры, лук, зелень. Залейте помидоры заправкой, банку закройте крышкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Советы по приготовлению
- Выбор помидоров. Для закуски лучше всего подходят зрелые, но плотные и упругие плоды.
- Выбор лука. Чтобы закуска не была слишком острой, используйте не жгучий, а салатный лук — например, красный (ялтинский) или белый. Он придаст блюду сладость и красивый цвет.
- Настаивание. После того как вы смешаете овощи с заправкой, дайте закуске настояться в холодильнике минимум 30 минут.
